حذر استشاري أمراض القلب الدكتور خالد النمر، من ترك الطعام المطبوخ “كبسة مثلاً” في درجة حرارة الغرفة ٣٢ مئوية لمدة ٤ ساعات فأكثر يزيد من احتمالية التسمم البكتيري بشكل كبير.
وتابع خالد النمر: أكله مباشرةً بعد الطبخ أو حفظه في الثلاجه ثم تسخينه عند الحاجة أو إبقاء الطعام ساخناً فوق ٦٠ درجة مئوية حتى تناوله.
التعليقات
اترك تعليقاً